こんにちは、営業部の櫻木です。

暖かい日が例年より多く感じますが、いかがお過ごしでしょうか
暖かくなると食べたくなるものも寒い時期と変わってきます。

私は気温が少しでも上がってくると「焼肉🍖」を連想してしまいます。
特にお酒🍶を飲みながらの「焼肉🍖」を食べる時間は至福★の一時です！！

ところで「焼肉🍖」のお肉といえばカルビが一般的だと思いますが
カルビの部位に当たる「ばら肉」は日本🗾の「牛部分肉取引規格」では
「かたばら」「ともばら」に分けられます👀

「ともばら」は牛の肋骨周り、お腹の部分のお肉で
「なかばら」「そとばら」の総称になります！！

おススメは「なかばら」の一部で希少価値の高い「カイノミ」です🌟

「ヒレ」に近いため「ばら肉」でありながら赤身と脂のバランスが良い部位です。

部位全体が貝のような形をしているため名付けられたとのこと。
1頭から3kg～4kg前後ほどしか取れない希少な部位なので
見つけたら是非お試しください！！🍀

お酒は💧アピュアRO水💧で割ったこだわりの焼酎で楽しみます👀★

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　＼ 飲料水としてはもちろん、水割りやお料理にも合います ／
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