我が家のお雑煮 | 「RO水アピュア」の自動販売機 - 水と心でくらしの笑顔づくり

掲示板

我が家のお雑煮

2021.01.18

新年あけましておめでとうございます。

管理部の庄野です。

 

2021年が始まりましたね!!

どのようなお正月を過ごされましたか?

 

 

私はコロナ禍で初詣も控え、自宅で巣ごもりでした。

おせち、お雑煮、お菓子に果物・・・

ずーっと食べてばかりだった気がします。

 

 

 

ところで皆さん。

どのような“お雑煮”を食べられましたか?

 

 

お雑煮は平安時代から始まった料理だそうです。

もともと、お餅は儀式やお祭りごとがある「ハレの日」の食材で

一年の豊作や豊漁、そして家族全員の健康を

祈願して作ったお正月料理だそうです。

 

 

今は地方によっていろいろなお雑煮があります。

 

関東・・・さっぱりとした「おすまし仕立て」 かつお節風味

欠かせない具材「鶏肉」と「小松菜」

四角い形の角餅が主流

 

関西・・・コクのある「白みそ仕立て」 昆布だし

欠かせない具材「里芋」

丸い形の丸餅

 

 

その他にも・・・あんこ餅を入れる、縁起の良い魚(出世魚)の「ぶり」を入れる等々

たくさんの種類があります!

 

 

我が家はシンプルなお雑煮を作りました♪

 

 

白だしに鶏肉、白菜、丸餅。

上にかつお節やおぼろ昆布、かまぼこ等です。

 

 

RO水アピュアで作ると、お出しのきいたまろやかな味に仕上がります。

RO水アピュアは、素材の味を引き立てるのでお料理にピッタリです。

 

皆さんもぜひお試しください!