こんにちは！たかすです。

先般、山形の取引先の洋酒好きの店長とお話をしました！

いろいろこだわりがあるようで

自宅でも『バーで出てくるような透明で丸い氷でおいしく飲みたーい』ということで

店長直伝の透明な氷の作り方を教えていただきました！！🤗

★～用意するもの～★

• 丸い氷を作る型（アイスボールメーカー）
• 発砲スチロール板
• そしてアピュア

冷蔵庫の自動製氷機は使わずに作るのがポイント💡

★～作り方～★

• 発砲スチロールは製氷庫の底にひく。製氷庫の性能が良い場合は上、横も囲う
• アイスボールメーカーにアピュアを入れてセット

これだけです😊👍

発砲スチロールは、凍らすスピードを遅らせる為だそうです！！

いくらアピュアの水が純度が高くても空気を抜かないとだめとのことで

ゆっくり凍らすことで、空気が抜け透明になるのだそうです💡

丸い氷は見た目の良さだけでなく同じ体積でも表面積が小さいため、

溶けにくいという特徴があるそうです。

今まで自宅ではアピュアで氷を作ってましたが、透明じゃない理由がやっとわかりました😥

早速試してみよう！🌟

まだまだ知らいないアピュアの活用方法があるかもしれませんね！🍀

今夜は、アピュアで作った、透明な氷で一杯いかがですか？🥛👍