"RO水を使って美味しいドリンクを作る"
◆ 材料
[2人分]
・緑茶の葉 5~6g(大さじ約2杯)
・アピュアRO水(ホット) 180cc
◆ コメント
不純物を含まないアピュアRO水(純水)は、お茶やコーヒー、紅茶など飲み物を作るときにおすすめです。緑茶など色や風味が美味しさのカギになる、素材本来の色合いや味を引き出してくれます。ミネラルや塩素などは、食材の成分と化学反応してしまい、色や味が変わってしまうからです。純水を生活に取り入れて、健康で豊かな食生活を過ごしてくださいね。
◆ 下準備
◆ つくりかた
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急須に茶葉を入れる。
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湯のみや容器に入れたアピュアRO水(ホット)をゆっくり急須にそそぎ、ふたをして1分程度おく。
★ポイント------
お湯の温度は70〜80℃が最適です。アピュアのウォーターサーバーは約80℃のお湯が出るので、緑茶を入れる温度として最適です。寒い時や湯のみが冷えている時は、にアピュアRO水(ホット)を入れて、温めておきましょう。
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お茶の葉が開いたら、急須を3〜5回まわして、湯のみにつぎ分ける。
★ポイント------
お茶の濃さが平均になるように注ぎまわしましょう。水道水にはカルシウムなどのミネラルや塩素が含まれるので、雑味が混ざります。アピュアRO水は純水なので、お茶本来の旨みや風味が引き出され、奥深い味を感じることができます。
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