"旬の夏みかんを使ったドリンク"
◆ 材料
［2人前］
・夏みかん 400ｇ（2個）
・はちみつ 小さじ２～３
・ウォッカ 30cc
・炭酸水（アピュア水） 100cc
・ミントの葉 少々
◆ コメント
夏みかんは夏橙とも呼ばれ、4～6月に旬を迎えます。今回は果汁を使ったすっきり爽やかなカクテルを作ります。炭酸のシュワシュワした飲み心地と夏みかんの甘酸っぱさで、気分も爽快になりますよ。酸味はビタミンCとクエン酸で、免疫や代謝アップが期待できるので、心や身体が疲れた時に飲んでみてくださいね。
◆ 下準備
◆ つくりかた
1
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夏みかんは横に半分に切り、果汁絞り器で絞る。炭酸水メーカーで、アピュア水を炭酸水にしておく。
★ポイント------
絞り器がないときは、手で果実を半分に折って絞ってください。種があれば取り除きます。
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2
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グラスに、 １の果汁、ウォッカ、はちみつを入れてよく混ぜる。
★ポイント------
はちみつが溶けるように、全体をよくかき混ぜてください。
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3
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2に炭酸水を入れる。上にミントを飾る。
★ポイント------
炭酸水は直前に入れましょう。アピュアの炭酸水は味がないので、炭酸を感じやすくシュワシュワした飲み心地が爽快感を与えてくれます。
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