"夏の冷え性対策。身体を温めて免疫力アップ"
◆ 材料
［2人前］
・りんご（すりおろし・薄切り用）1/4個分
・レモン（レモン汁・薄切り用） 1/2個
・りんご酢 大さじ1
・はちみつ 大さじ4
・しょうが 1かけ
・水（アピュア水） 300cc
・ミントの葉 適量
◆ コメント
アメリカで古くから愛されるデトックスドリンクの「スウィッチェル」。りんご酢、はちみつ、生姜を水に混ぜるのが基本のレシピです。今回はすりおろしりんごを加えて、生のりんごの甘酸っぱさを楽しめるようにアレンジしました。整腸作用やむくみ予防などデトックス効果や、免疫力アップ、アンチエイジング効果も期待できる健康ドリンクです。
◆ 下準備
◆ つくりかた
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レモンは小さじ1杯分を絞り（レモン汁）、残りは２～３ｍｍ厚さの薄切りにする。しょうがは半量をすりおろし、残りの半量は２～３ｍｍ厚さの薄切りにする。りんごは、皮をむいてすりおろし、絞ったレモン汁を混ぜる。飾り用にいちょう切りにしたりんごを準備する。
★ポイント------
りんごの変色を防ぐために、レモン汁を混ぜておきます。
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りんご酢、はちみつ、すりおろしたしょうが、水を容器に入れて、よく溶かす。
★ポイント------
・はちみつが溶けるまで、しっかり混ぜましょう。
・アピュア水は純水なので、雑味がなく食材の味を引き立てて、すっきりした飲みやすいドリンクができます。
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２、すりおろしたりんご、スライスしたしょうが、薄切りのレモンをグラスに入れてかき混ぜ、好みで氷を入れる。上に、スライスしたりんご、ミントの葉を飾る。
★ポイント------
・ハーブや柑橘、季節の果物を入れてアレンジしても楽しめます。
・基本的には、その日のうちに飲みきる分だけを作るようにしてください。
・冷蔵庫で保存する場合、2〜3日の間には飲みきってくださいね。
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