"寒い時に飲みたいホットドリンク"
◆ 材料
［2人前］
・こしあん 100g
・お湯 100g
・豆乳 40g
・栗の甘露煮 2個
・麩 10個
◆ コメント
寒い時に飲みたくなるホットドリンク。こしあんとアピュア水サーバーがあれば、あっという間にぜんざいができます。豆乳を入れるとまろやかでコクが出ます。具材も栗甘露煮とお麩を使って、お手軽＆食べ応えあるデザートにもなりますよ。
◆ 下準備
豆乳が冷たいと温度が下がるので、常温に戻すか、レンジで温めておく。
◆ つくりかた
1
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栗の甘露煮は汁気を軽くきり、６等分にする。
★ポイント------
シロップの量で甘さを調整してください。完全にシロップをきらなくていいです。
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2
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カップにこしあんを入れて、サーバーからお湯を注ぐ。全体をよくかき混ぜて、こしあんを溶かす。豆乳を加えて、軽く混ぜる。
★ポイント------
こしあんはお湯としっかり混ぜるとサラサラした汁になります。全部溶かさず、あんこをスプーンですくって食べるのも美味しいですよ。アピュア水は雑味がないので、スッキリした甘さが味わえます。
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3
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2 に栗、麩を入れて、出来上がり。
★ポイント------
食べるときは、麩を少しふやかして柔らかくしましょう。
お餅を入れて食べたいときは、耐熱皿にお餅を置いて600Wで1分が目安です。
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