"秋に食べたい簡単クリームパスタ"
◆ 材料
［2人分］
・スパゲティ(1.6mm) 200g
・ベーコン 2枚（30g)
・白菜 1枚（100g)
・玉ねぎ 1/4個(50g)
・しめじ 1パック(100g)
・にんにく 1かけ(5g)
・オリーブオイル 大さじ2
・粉チーズ 大さじ2
●水 500cc
●牛乳 200cc
●コンソメ 小さじ2
●バター 20g
・塩・こしょう 少々
◆ コメント
秋口になるとクリーム系のパスタを食べたくなりますね。プライパンで具材を炒めて、牛乳と水を加えてパスタをゆでるだけで、美味しいパスタの出来上がりです。白菜やきのこなど、旬の食材を入れると、栄養たっぷり具沢山のパスタができますよ。心も体も喜ぶあったかスープパスタを召し上がれ。
◆ 下準備
◆ つくりかた
○━━━━━━━━━━━━━
ベーコンは1cm幅に切る。白菜は葉と軸を分けて、軸はそぎ切り、葉は一口大に切る。玉ねぎは薄切りにする。しめじは根元を切り落とし、食べやすい大きさにほぐす。にんにくはみじん切りにする。
★ポイント------
白菜の葉と軸は火の通る時間が違うので、切り分けておきましょう。
----------------★
━━━━━━━━━━━━━○
○━━━━━━━━━━━━━
フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくを入れて香りが立つまで中火で炒める。白菜の軸、玉ねぎ、しめじ、ベーコンを加えてしんなりするまで炒める。
★ポイント------
にんにくは焦げやすいので炒める時は注意しましょう。
----------------★
━━━━━━━━━━━━━○
○━━━━━━━━━━━━━
2に●の調味料を加えて、スパゲティを半分に折りながら入れる。白菜の葉も加える。フタをして菜箸で時々混ぜながら、表示時間通りに加熱する。火を止めて全体を混ぜて、塩・こしょうで味を調え、皿にパスタを盛り付け、上に粉チーズを振りかける。
★ポイント------
パスタは固まりになるので、時々フタを開けてほぐすように菜箸で混ぜてください。アピュア水は純水なので牛乳と混ざりやすく、凝固せずにサラサラしたスープができます。
----------------★
━━━━━━━━━━━━━○
