"もちを使ったレシピ"
◆ 材料
【2人前】
・もち 4個 200ｇ
・ごま油 大さじ１
・キムチ 100g
・豚バラ肉 80g
・とろけるチーズ 60ｇ
・刻みのり 適量
・水（アピュア） 大さじ1
◆ コメント
1月はおもちを食べる機会が増えますね。鏡開きの後に残ったおもちの消費をどうしよう？と思っていませんか？そんな時は韓国風の炒め物を作ってみましょう。豚キムチにもちを入れると、1品で主食にもなる料理の完成です。チーズと刻みのりのトッピングが絶妙！家族でパクパク食べて、あっという間におもちがなくなってしまいそう。
◆ 下準備
・冷凍しているおもちは解凍しておきましょう。
◆ つくりかた
1
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もちは、1cm幅に切る。キムチは2cm幅に切る。豚バラ肉は3cm幅に切る。
★ポイント★
もちを切るときは、包丁を濡らしながら切ると切りやすいです。
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2
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フライパンにごま油をひき、もちを入れて、表面がきつね色に変わるまで炒める。一度もちを取り出す。同じフライパンに豚肉を入れて炒め、色が変わったら、もち、キムチ、水(アピュア）を入れて、全体を混ぜる。
★ポイント★
もちを焼くときは、もち同士がくっつかないように、離しておきましょう。
キムチの水分が少ないとパサパサになるので、水（アピュア）を加えます。
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3
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②にとろけるチーズを入れて、全体を軽く混ぜる。皿に②を盛付け、上に刻みのりをトッピングする。
★ポイント★
刻みのりは食べる直前にのせましょう。餅は冷えると固くなるので、出来立てを食べてください。
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