①　かぼちゃは種を除き皮をむき、一口大に切る。耐熱容器に入れてラップをし、レンジで２分加熱する。

②　かぼちゃと牛乳をミキサーに入れて、滑らかになるまでよく攪拌する。

③　アピュア、粉寒天、砂糖を鍋に入れて弱火にかけ、寒天が溶けるまでよく煮溶かす。
[ポイント]アピュアに入れた粉寒天はとろみが出るまで煮溶かしましょう。

④　３に２を入れて、よくかき混ぜて、容器によそう。冷蔵庫に入れ、固まるまで冷やす。上に、お好みのシロップをかけて、ゆでたかぼちゃ(分量外)を飾る。
[ポイント]粗熱を取ったらすぐに器によそってください♪